看看咱们巧克力工厂里的巧克力精磨机吧

大家都喜欢吃巧克力，但是以前的巧克力也不是都可以这样“丝滑”的，越精细的巧克力原料，也是需要精细的设备，巧克力精磨机就是这样一台精细设备。
将粗磨纤维浆料中含有的粗大纤维束和细小物料碎片，再度分离的机械。早期采用的精磨设备是造纸工业用的打浆机，经打浆机疏解的浆料纤维形态优良，但因为生产率低，人造板工业中现已不采用。在软质纤维板生产中，要求浆料滤水度达到60～100秒，有的工厂采用圆筒式精浆机，分离效果很好。目前大多数湿法纤维板厂采用盘磨机，结构同热磨机，但无木片蒸煮部分，依靠调节磨盘之间的间隙和浆料浓度来控制精磨的质量。精磨机外形如图。精磨机的磨片齿形和热磨机磨片齿形略有差异，精磨机磨片的主磨区宽度较大。粗浆从磨盘中心部进入，靠离心力的作用向周边移动，同时受到磨齿的切削冲击作用和纤维相互间的挤搓作用，经精磨后的浆料被抛向磨室外围，通过排料口排出。一般精磨机进浆浓度为3～8%，依靠自流或泵压送。但试验表明，进浆浓度愈高，精磨效果愈好，大约在15%时效果最好，此法称为高浓精浆；进浆浓度在8～15%时要采用螺旋进料器。干法和中密度纤维板生产中一般不采用精磨机，如质量要求高必须采用特殊结构的精磨机。精磨机进口部分有螺旋进料装置，允许的粗浆含水率约48～53%。有的工艺中将纤维分级后分出的粗纤维送入精磨机，为避免纤维焦化和燃烧，精磨时通入蒸汽或采取其他防护措施。
目前有一种新型磨浆机，磨盘直径较大，采用组合式磨盘，将固定磨盘改为内环和外环两部分，并在内外两个研磨区之间通入稀释和冷却用的高压水，使粗磨和精磨在同一台设备内完成，称为一次成浆法。物料在精磨的过程中主要是物理变化。随着精磨的进行，物料被分散，物料被分散的越细，其表面积就会越扩大。一定数量的物质总容积中所包含的总表面，称为比表面。其比表面越大，巧克力的质点数量就越多，其质点也就越小越细。随着颗粒度的降低，巧克力的口感得到极大的提升。 专为手工巧克力工厂及实验室研发的高端巧克力生产机组。采用前言的巧克力加工工艺技术，集合混料、研发、精炼于一体，可根据工艺需求灵活配置。